Thứ Năm, 9 tháng 4, 2015

Lạ vị với cá kho độc đáo kiểu Hàn Quốc
. by 2015-04-09T09:07:55Z

Lạ vị với cá kho độc đáo kiểu Hàn Quốc

Bạn đã quá quen thuộc với các món cá kho của Việt Nam như cá kho riềng, cá kho tương…. Hôm nay, bạn hãy thử đổi vị với món cá kho Hàn Quốc xem hương vị khác nhau như thế nào nhé. ^^


Nguyên liệu cho món cá kho Hàn Quốc

Cá thu: 1 con khoảng 400 gam
Củ cải: 150 gam
Hành lá
Hành tây: 1/4 củ
Tỏi: 1/2 củ
Gia vị: Muối, xì dầu, dầu mè, đường, ớt bột (bạn lên sử dụng bột ớt Hàn Quốc để có được hương vị đúng nhất)


Các bước thực hiện

 Củ cải bạn đem gọt vỏ rồi cắt khoanh thành từng miếng lớn.
    Hành tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
    Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

 Cá thu bạn đem sơ chế thật sạch, bỏ đầu, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi để ráo nước.


 Làm nước sốt kho cá: Bạn cho 30 ml xì dầu, 10 ml dầu mè, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa cafe, đường, tỏi băm, hành lá, hành tây vào một bát tô, trộn thật đều.

 Bạn xếp củ cải xuống đáy nồi, xếp cá lên trên rồi đổ hỗn hợp gia vị kho cá lên trên và đổ thêm một bát con nước vào nồi.


 Cho nồi lên bếp đun lửa to cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu nhiu cho đến khi nước cạn gần hết, cá nhừ là được.


Chúc các bạn thành công!